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科学配菜是指在配菜过程中，不但要根据菜肴的质量要求和属性配菜，而且要依据烹饪原料的营养特点以及营养素的特性来合理选料，合理组配，使一份或一席菜的各菜肴间营养素含量能满足用餐者的生理和工作的需要，达到合
一个厨师被大家定位成好厨师，并不是简单的看这个厨师厨艺怎么样，还要看他的其它方面，如果一个厨师厨艺了得，其它方面不行，那么这个厨师并不会得到人们的认可。大家心中的好厨师，老板心中的好厨师是一个什么样的
带着改变生活和实现梦想的愿景，90后的你从遥远的故乡来到憧憬的城市。用自己辛勤的劳动，为这座城市的飞速发展添砖加瓦。不管工作有多脏，有多苦，有多累，你仍用自己稚嫩的肩膀挑起重担。然而，收入微...
中国烹饪协会发布2017分析报告，2016年中17月，全国餐饮收入19567亿元，同比增长11.2%。《中国烹饪协会报告》指出，目前整个消费市场和餐饮市场呈现平稳发展态势，预计餐饮业全年增速将维持在11% 左右。在经历过2016
世界上的很多问题，都离不开吃，特别对于中国人来说，吃，是头等大事。在年后低迷的日子里，唯有吃，才能让人虎躯一震。那么有吃就要有厨房，有厨房就要有厨师。对于我们来说，一个高颜值又很会做饭的厨师，简直是男
一个好厨师，不仅能让消费者慕名而来，增加餐厅的营业额，塑造餐厅的良好形象，成为餐厅的金漆招牌，为餐厅带来长期的利益，还能让老板抢着宠着，重金聘请。 有这样一句话：厨师是一家餐厅的灵魂。道理很简单，顾客
张爱玲曾说出名要趁早。趁着年轻，机会多选择多，成功唾手可得。细想，趁早一词，用在学厨师学技术上，再合适不过。那么，报名学厨师为什么要趁早?过完正月十五再报名晚不晚?且听广西最专业的的厨师学校广西华南烹饪
面对厨师人才缺口越来越大的行业趋势，投身到厨师行业学技术的人越来越多。现如今，虽然许多人愿意选择厨师行业，但厨师行业整体状态仍然是供小于求，厨师行业平均薪资水平处在整个技术行业上游水平，那么做厨师一个
刚刚走出校园的你是否会迷茫?看着分数表，即便不在悲伤却也不知如何是好? 不要以为你的一生，只单单注定在一串微薄的数字上。分数决定不了你的人生!自己的人生自己做主! 现如今，随着时代的进步，技术人员紧缺严重，
立春：为中国二十四节气之首，喻意春季的开始，从这一天到立夏这段期间，都被称之为春天。此外，立春还是中国的传统节日，代表新的一年开始，因此立春又称立春节、打春等，流行鞭春牛的风俗。 立春|有打春吃春饼之说
